Le pari fou d'un laitier de la Côtière, de créer une fromagerie dans un local existant qui accueillait auparavant une banque. Relevé d'état des lieux sur place, redéfinition des espaces, dessin des meubles sur mesure, choix des matériaux... et biensûr, traduction des textes en portugais (on m'a aidé sur ce point)